Bánh da lợn là món ăn dân gian xuất hiện đầu tiên ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Với mùi vị dai ngọt, bánh làn da lợn thực thụ là món ăn lặt vặt đc yêu rất thích của tất cả mái ấm gia đình Việt. Nhân ngày vào ngày đầu tuần, kênh cẩm nang cuộc sống mái ấm gia đình ameovat.com xin mách các thiếu nữ một kiểu làm bánh làn da lợn vừa ngon vừa giản đơn ở nhà.
mua máy làm giá đỗ ở đâu|mua máy làm rau mầm|thiết bị làm giá đỗ
kiểu làm bánh làn da lợn vừa ngon vừa giản đơn
nguyên liệu làm bánh làn da lợn gồm có có:
- 300 gram đậu xanh
- 150 gram bột năng
- 150 gram bột gạo
- 200 gram đường
- 100 gram lá dứa
- 200 ml nước cốt dừa
- 1,2 lít nước lọc
Bánh da lợn – vật liệu cần chuẩn bị thực hiện bánh làn da lợn
chi tiết cách làm bánh da lợn như sau:
Bước 1: Đậu xanh rửa sạch đãi vỏ, ngâm với nước trong 3 tiếng. Chúng ta đều có trộn 1 muỗng coffe muối vào nước ngâm đậu xanh cho sạch. Ngâm dứt, cho đậu xanh vào nồi cơm điện nấu chín.
Cach lam banh làn da lon – chế biến đậu xanh chín trước kia ép nhuyễn
Bước 2: chế biến chín ngừng, cho đậu xanh vào máy nghiền sinh tố, ép nhuyễn. Hòa 500 ml nước lọc and 100 gram đường vào phần đậu đã nghiền nhuyễn, trộn đều thật đều thế nào cho đường tan trong hỗn hợp nước.
Banh làn da lon – nghiền nhuyễn đậu xanh với nước & đường
Bước 3: Lá dứa rửa sạch, thái khúc nhỏ cho dễ lấy nước. Cho hết phần lá dứa thái nhỏ vào máy ép sinh tố, chắt lấy nước. Chúng ta có thể dùng phương tiện rây bột để mang nước lá dứa nhanh thêm.
Bánh làn da lợn – Thái nhỏ lá dứa cho vào máy ép nhuyễn
Bước 4: sau thời điểm ép lấy nước lá dứa, tôi cho tiếp tục 500 ml nước còn sót lại & 100 gram đường, khuấy đều cho hòa tan.
Cach lam banh làn da lon – Gạn bỏ buồn chán, chỉ lấy nước lá dứa
Bước 5: Cho bột năng và bột gạo vào lọc qua công cụ rây bột cho vào 200 ml nước lọc. Khuấy đều làm thế nào cho hai kiểu bột hòa tan cùng nhau.
Bánh da lợn – Hòa tan 2 loại bột năng vầ bột gạo với nước lạnh
Bước 6: Cho 1/2 lượng nước bột vào phần đậu xanh, khuấy đều. Đổ phần đầu xanh qua phương tiện rây bột để lấy nước, bỏ buồn phiền. Sau đấy mới cho nước cốt dừa vào, khuấy hòa tan.
Bước 7: Cho một nửa lượng nước bột còn sót lại vào phần nước lá dứa, trộn đều.
Bánh da lợn – Để riêng 2 dung dịch này lúc trước đổ vào khuôn bánh
Bước 8: chuẩn bị nồi hấp cách thủy cho lên bếp, riêng khuôn bánh ta dùng miếng bông gòn quết một lớp tinh dầu thiên nhiên ăn lên dưới mặt đáy khuôn and cạnh khuôn để sau khoảng thời gian bánh chín, lấy ra khỏi khuôn được dễ dãi.
Cach lam banh da lon – Đổ đan xen 2 lớp bánh vào nồi
Bước 9: Khi nồi hấp sôi, cho một lớp phần đậu xanh vào trước kia, khoảng 2 cm chiều dài khuôn bánh. Đậy vung, chờ 5-7 phút để bánh đông lại, cho tiếp 1 lớp dày 2 cm nước lá dứa vào khuôn bánh, đậy vung. Thời điểm chờ phần lá dứa chín sẽ lâu bền hơn phần đậu xanh nguồn gốc, nên bạn chờ khoảng 10 phút mở vung ra đổ lớp đậu xanh lên trên bề mặt lá dứa.
Cứ như thế gần giống, ta đổ hai lớp đan xen nhau tới khi hết bột thì thôi, nhớ rằng thời điểm cho lớp bánh trên sẽ lâu bền hơn lớp bánh bên dưới. Canh giờ cho đúng đắn để bánh chín ngon, có độ đàn hồi cao, ăn uống dai & hương thơm phưng phức.
Banh làn da lon – trải nghiệm bánh da lợn thôi nào!
Bánh làn da lợn chín ta đổ khuôn bánh ra, sử dụng cái sợi chỉ xắt bánh hay sử dụng dao cũng được, cắt thành miếng and thưởng thức! Cùng kiểu làm bánh da lợn vừa giản đơn vừa dai thơm bên trên kênh cẩm nang cuộc sống gia đình ameovat.com, chuyên mục món ngon hằng ngày, nó chúng ta tưởng rằng các tôi hoàn toàn đều có thực thi món ăn uống 1 cách thuận lợi and ngon mồm nhất! Xin chúc các bạn thành công!