hướng dẫn cách luộc gà bằng nồi cơm điện – Luộc gà tưởng đơn giản nhưng để luộc gà ngon thì cần khá nhiều mẹo nhỏ. Mời các bạn tham khảo cách luộc gà bằng nồi cơm điện sau đây, đảm bảo gà luộc vừa ngon lại vừa nhanh nữa
Nguyên liệu:
– 1 con gà ta cỡ 1kg – 2kg
– 1 mẩu gừng nhỏ
– 2 cọng hành lá
– Hạt tiêu, bột canh, chanh, lá chanh ăn kèm
Cách làm:
Gừng cắt lát mỏng – mình chỉ cần 3-4 lát gừng. Hành lá cắt lấy phần đầu củ trắng, chẻ làm 2-3 lát.
Đổ nước vào nổi cơm điện, bạn tôi không cần đổ quá nhiều, chỉ cần ngập 8 – 10cm tính từ đáy nồi rồi cắm nồi, bật nút Cook. Khi nước sủi tăm dưới đáy nồi thì bạn thả hành, gừng vào đun sôi.
Khi nước sôi bạn cho gà vào nồi. bạn không cần phải sợ hãi nếu thấy nước không ngập gà đâu nhé! Đậy nắp nồi, vẫn để nút Cook thêm 10 phút nữa rồi bật chuyển nút Warm trong 20 phút (Thời gian luộc này là chuẩn xác đối với một con gà 1,3kg; nếu con gà của chúng ta to hơn thì tùy vào trọng lượng của nó tôi nên tăng thời điểm bật nút Cook thêm 5 – 10 phút).
Bây giờ mình chỉ việc mở nắp nồi, lấy đũa chọc sâu dưới da gà tại có phần thịt dày nhất – chọc thử từ chúng ta xuống đùi gà – nếu không thấy nước màu hồng chảy ra là gà đã chín.
Vớt gà ra đĩa cho nguội bớt. Nếu thích ăn da gà giòn mình chuẩn bị sẵn một nồi nước đá, sau khi vớt ra chúng ta thả ngay gà vào nồi nước đá vài phút rồi mới lấy lên đĩa.
Trong khi chờ gà nguội, mình xắt cái dây lá chanh.
Chuẩn bị đồ chấm gà: Bột canh, tiêu, ớt xắt lát và vài miếng chanh. Ngay trước ăn chúng ta mới vắt chanh nhé!
Gà nguội bạn chặt chẽ miếng vừa ăn, thưởng thức cùng muối tiêu chanh.
Với cách luộc gà bằng nồi cơm điện, bạn không cần phải nhọc lòng nhiều tới việc chỉnh lửa to nhỏ mà vẫn có món gà luộc rất "khéo": thịt gà chín tới, da căng mọng đồng đều xinh xắn mắt mà không bị rách. bạn đều có dùng cọ phết một lớp dầu mè mỏng lên da gà trước kia chặt để món gà luộc thơm ngon hấp dẫn hơn nữa. Phần nước luộc gà còn dư tôi đều có dùng để nấu canh, súp, làm nước dùng ăn bún, phở.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc gà bằng nồi cơm điện.