kỹ thuật mứt chuối cùng hai dạng là mứt chuối thô và mứt chuối dẻo được thực thi khá giản đơn và đều có ứng dụng ở ngôi nhà ngẫu nhiên khoảng thời điểm nào. Nội dung bài viết tiếp sau đây, ameovat sẽ chia sẻ tới các bạn tôi công thức thực hiện món ăn lặt vặt rất ngon này nhé.
máy làm giá đỗ nào tốt|mua máy làm rau mầm|thiết bị làm giá đỗ
cách làm mứt chuối thô, mứt chuối dai rất ngon – cach lam mut chuoi
kiểu làm mứt chuối khô
vật liệu làm mứt chuối thô muốn có:
Chuối chín: Chuối chúng ta có thể chọn chuối tây thường chuối tiêu hay bất cứ loại chuối nào bạn tôi có đều được. Nhắc nhở là chọn các nải chuối chín đều, không bị nẫu hay dập.
Chuối chín tươi – cách làm mứt chuối thô
Lượng chuối chúng ta muốn sẵn sàng sẽ nhờ vào số mứt chúng ta mong muốn có được. Bình quân cùng mỗi mẻ mứt chuối khô, mình chuẩn bị 1 nải chuối (khoảng từ 13 – 15 quả) là được.
Chanh: Chanh dùng làm vắt lấy nước & phết lên chuối, giúp chuối thơm & tròn vị thêm. Bạn tôi không muốn quá độ chanh, chỉ việc từ một -2 trái tuỳ kích thước là được.
Chanh tươi – kiểu làm mứt chuối thô
Nước lọc: Nên là nước đun sôi để nguội vì bạn tôi sẽ sử dụng nước để xịt trực tiếp chuyện lên bề ngoài miếng mứt chuối. Cùng từng nải chuối được thiết kế, bạn chuẩn bị từ 800 ml – 1 lít nước lọc.
kiểu làm mứt chuối khô được thực hành như sau:
Bước 1: Sơ chế
Chuối: Chuối chín bạn tách bóc vỏ sau đấy thái thành các lát mỏng mảnh. Bạn đều có thái theo hình vát, hình tròn trụ theo khoanh hoăc lát dọc quả chuối đều được.
Lột vỏ chuối sau đấy thái lát – cách làm mứt chuối thô
Chanh: Lăn đều cho mượt vỏ để dễ vắt nước. Tiếp chuyện đấy, chúng ta cắt and vắt lấy nước cốt, bỏ hạt rồi pha chế cùng phần nước lọc đã sẵn sàng and cho vào bình phun.
Bước 2: thực hiện mứt chuối khô
Xếp phần chuối đã thái thành những lát lên khay nướng. Sau khi xếp xong, mình xịt đều dung dịch nước cốt chanh lên bề ngoài các lát chuối.
Xếp chuối lên các khay để nướng – cách làm mứt chuối khô
sau khi xịt hết một lượt, bạn nhẹ dịu lật lại mặt chuối and phun tiếp chuyện cho đến khi hết lượt. Tiếp tục đấy, bạn chờ cho chuối nghỉ trong khoảng 5 phút rồi cho khay chuối vào lò nướng.
Món chuối khô sau khoảng thời gian hoàn thành – kiểu làm mứt chuối khô
Nướng chuối ở lò tại nhiệt khoảng 130 độ C trong vòng 20 phút. Sau khi kết thúc thời điểm nướng, bạn tôi kéo khay ra & check xem những phương diện của mảnh chuối đã thô đều chưa. Nếu chưa khô đều thì sử dụng kẹp nhẹ nhàng thay đổi mặt & tiếp tục cho vào nướng tới khi tất cả các mảnh thô đều lại là đc.
sau khoảng thời gian nướng ngừng, bạn tôi trút chuối đã nướng ra and để nguội là có thể sử dụng đc. Mứt chuối khô sau khi nguội thường đc đảm bảo trong túi nilon ở ngăn mát tủ lạnh and sử dụng dần dần.
kỹ thuật mứt chuối dẻo
nguyên liệu làm mứt chuối dai cần có:
Chuối chín: tương tự như mứt chuối khô, với mứt chuối dai bạn cũng có thể chọn bất cứ kiểu chuối nào để làm cũng được. Thế nhưng, vì là mứt dai nên để món mứt ngon thêm, thơm hơn nữa thì kiểu chuối khuyên nhủ dùng là những nải chuối sứ hoặc chuối ngự.
nguyên liệu để thực hiện mứt chuối dai – cach lam mut chuoi
đường kính trắng: đường kính trắng để giúp đỡ món mứt của bạn đc ngọt thêm. Tuỳ theo số chuối để bạn bằng phẳng lượng đường cho phù hợp, Tuy nhiên cũng không cần quá đáng. Bạn chỉ việc khoảng 3 – 5 thìa cafe đường trắng là đc
tinh dầu tự nhiên ăn: dùng để làm chiên chuối. Tôi nên chuẩn bị phần lớn tinh dầu một chút vì chiên chuối ngập tinh dầu thiên nhiên sẽ ngon hơn.
những chất liệu khác: Gừng, vani
cách làm mứt chuối dai đc thực hành như sau:
Bước 1: Sơ chế
Gừng: Rửa sạch, đập dập and vắt lấy nước cốt.
Chuối: Chuối mình lột vỏ rồi thái lát theo chiều dọc hay chiều gàn tuỳ ý. Tiếp chuyện đấy, tôi cho chối vào ngâm cùng nước cốt gừng trong tầm 5 phút rồi đem chuối ra phơi hay hong thô cho miếng chuối se lại.
Bước 2: Chiên chuối
Đun ấm tinh dầu ở chảo sâu đáy. Tiếp tục tới, tôi cho các mảnh chuối đã phơi vào chiên vàng. Sau khoảng thời gian miếng chuối đã vàng, chúng ta vớt chuối ra & để ráo tinh dầu thiên nhiên.
Chiên chuối – kỹ thuật mứt chuối dai
Bước 3: thực hiện mứt chuối dẻo
Cho khoảng 1 bát con nước lọc vào ở một cái chảo thô, tiếp chuyện đó cho 2 lần bán kính trắng vào & khuấy đều. Lưu ý đường luôn luôn phải nhiều hơn thế nước để đảm bảo được độ sánh khi sên mứt.
Đun nhỏ lửa cho đến khi đường quện lại, có thể kéo thành dây and hơi ngả vàng nâu. Cho phần chuối đã chiên để ráo dầu trước đó vào và đảo đều cho đến khi các mảnh chuối thẩm thấu đều đường và phần đường chuyển hẳn sang màu hơi nâu vàng thì tắt bếp.
Mứt chuối dẻo – cach lam mut chuoi
Vớt chuối ra, để chuối nguội là bạn đã chứng tỏ món mứt chuối dẻo rất ngon rồi. Mứt chuối dai hay được bảo quản ở lọ kín đáo hoặc túi nilon tại ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, cùng hai cách làm mứt chuối trên đây, tôi hoàn toàn có thể áp dụng ngay ở nhà để chia thành một món ăn vặt nhâm nhi cho cả mái ấm gia đình. Kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com chúc cách bạn thành đạt cùng món mứt chuối.