cách làm mì cay cùng đủ cấp độ "chịu đựng" theo công thức chuẩn "không cần chỉnh" sau đây sẽ giúp đỡ bạn có thể trổ tài ngay nơi ngôi nhà mà vẫn chẳng thua bớt gì ngoài tiệm. Vào cuối tuần này, còn ngại gì nữa mà hoàn toàn không mời người bạn về cùng tụ tập thưởng thức?
máy làm giá đỗ sạch|máy làm rau mầm loại nào tốt|mua thiết bị làm giá đỗ
kỹ thuật mì cay Hàn Quốc cực ngon ngay ở ngôi nhà – mi cay han quoc
chất liệu để chế biến mì cay bao hàm có:
Mì cay cùng các cấp độ khác nhau là món ăn uống có xuất xứ từ Hàn Quốc. Do đấy, những vật liệu cần chuẩn bị để làm món này cũng trở thành đưa các màu nhan sắc quan trọng đặc biệt của nơi chốn kim chi.
với một lần thực hiện mì cay cho bốn người ăn, bạn tôi chuẩn bị lượng chất liệu như sau:
Củ cải trắng – kiểu làm mì cay hàn quốc
Củ cải trắng: Chọn những củ cải thẳng đều, không nhiều mắt, không sâu. Chúng ta chuẩn bị khoảng 300 gram củ cải.
Kim chi: Kim chi tôi có thể trực tiếp muối hay sắm ngoài tiệm. Hãy chọn kim chi cải thảo vì như vậy sẽ làm món mì đã mắt thêm. Bạn tôi cũng chuẩn bị khoảng 300 gram kim chi cho suất 4 người ăn uống.
Kim chi cải thảo – mì hàn quốc
Xúc xích: đều có chọn loại xúc xích ăn liền hay xúc xích tươi sau đấy rán lại. Mình chuẩn bị 4 cái xúc xích cho 4 bát mì.
Mực ống: hãy chọn loại mực dày chúng ta, nếu là mực trứng thì càng ngon. Mực tôi chuẩn bị ít thêm các chất liệu khác một chút, khoảng 200 gram.
Tôm sú: tôm sú nên chọn lựa loại có size vừa phải, không muốn to quá. Bạn tôi sẵn sàng khoảng 8 con tôm sú là vừa.
Mì gói Hàn Quốc đc bán không ít ở cửa hàng – kiểu làm mì cay hàn quốc
Mì đùm Hàn Quốc: Tuỳ theo khẩu phần chúng ta đều có ăn uống đc mà chuẩn bị lượng mì cho phù hợp. Thường ngày, cùng suất 4 người ăn uống thì tôi cần sẵn sàng từ 4 – 5 gói mì là đc.
Xương gà: Xương gà dùng để làm chế biến nước sử dụng. Xương gà sẽ cho nước sử dụng béo, vàng và ngậy thêm so với xương lợn. Mình sẵn sàng khoảng 700 gram xương gà (khoảng 2 bộ xương gà)
các loại rau: bông cải xanh (súp lơ xanh), nấm kim châm, hành, rau mùi hay xà lách (tuỳ chọn)
những kiểu ớt cần sử dụng – cách làm mì cay hàn quốc
các loại ớt: bạn chọn sắm ở cửa hàng hoặc những shop bán đồ Hàn Quốc các loại ớt sau: Ớt hiểm, ớt thân phụ Tri, ớt bột, ớt lúa
những loại gia vị khác: muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…
cách làm mì cay Hàn Quốc ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Xương gà: Rửa sạch, trần qua nước sôi cho sạch tạp chất sau đấy chặt chẽ thành những miếng vừa ăn uống.
Củ cải: Rửa sạch, gọt vỏ sau đấy xắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Củ cải thái thành miếng vuôn vừa ăn uống – cách làm mì cay hàn quốc
Ớt: Ớt hiểm, ớt cha Tri, ớt lúa rửa sạch hơn cùng nước muối, bỏ cuống. Để ớt cho ráo nước hay lau chùi khô nếu tôi muốn ớt thô sớm sau đấy cho ớt vào ép nhuyễn.
Tôm: Rửa sạch, cắt bỏ phần chân, đầu, rút chỉ sườn lưng. Bóc tách vỏ tôm và rửa sạch tôm một lần nữa sau đấy để ráo nước.
thực hiện sạch tôm mực – cách làm mì cay hàn quốc
Mực: Mực bỏ mắt, bỏ túi mực, làm sạch hơn phần bụng bằng muối + dấm + chanh cho kém tanh. Thái mực thành các mảnh vừa ăn.
Thái xúc xích – kỹ thuật mì cay hàn quốc
Xúc xích: Xắt thành các mảnh mỏng hoặc chẻ thành những thanh mỏng dính tuỳ ý.
Bông cải: Thái thành các miếng vừa ăn uống, rửa sạch với nước muối sau đó để ráo.
Nấm kim châm: Rửa sạch hơn, cắt bỏ chân sau đấy ngâm với nước muối. Sau thời điểm ngâm kết thúc trong tầm 10 phút thì vớt ra rửa sạch đợt tiếp nhữa rồi để ráo nước.
Bước 2: thực hiện nước dùng
Cho củ cải, xương gà đã chặt vào trong nồi và ninh sôi trong vòng 30 phút. Trong tiến trình ninh gợi ý vớt bọt để nước ở và ngon thêm. Nêm một tí gia vị cho phần củ cải và nước hơn mặn mà.
Ninh xương gà làm nước sử dụng – cách làm mì cay hàn quốc
sau khi ninh xong, bạn chắt lấy phần nước & chia thực hiện hai phần. Lấy một phần nước sau đó tiếp chuyện hâm nóng. Sau khoảng thời gian nước sôi, cho kim chi đã chuẩn bị vào hâm sôi and nếm vừa ăn uống.
với phần nước còn sót lại, chúng ta cũng bắc lên bếp and tiếp hâm sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đấy, bạn tôi cho phần ớt ép đã chuẩn bị trước kia đấy + ớt bột thô và khuấy đều & tiếp tục hâm sôi. Lưu ý là mình muốn nếm nước trước khi bỏ ớt vì nếu sau thời điểm bỏ ớt, vị cay của ớt sẽ khiến cho vị của nước không hề đc chính xác.
Bước 3: dùng mì
đối với nồi nước dùng đầu tiên có kim chi, chúng ta cho tiếp tục phần tôm + mực + bông cải + nấm kim châm vào đun chín.
Cho mì ra mỗi tô. Xếp phần xúc xích lên phía trên mặt mì sau đấy chế nước dùng đã có chi tiết những vật liệu lên trên. Trang hoàng bát mì cùng phần hành + rau gia vị đã sẵn sàng.
hoàn thiện món mì cay – cách làm mì cay hàn quốc
Tuỳ theo khả năng ăn cay của mỗi người, bạn tiếp chế phần nước ớt đã đun vào phần mì đã sẵn sàng cho chính xác. Nhắc nhở là nước ớt rất cay, do vậy bạn cần suy xét thận trọng để chế nước cho thích hợp. Với kỹ thuật mì cay này, bạn đều có vận dụng trong số những trời đông lạnh hay các ngày trời mưa sẽ quá đẹp. Chúc những bạn thành công với món mì cay & đừng quên tìm các công thức chế biến tiêu hóa khác từ kênh cẩm a mẹo vặt nhé.