Nộm đu đủ có thể làm kèm với tương đối nhiều món ngon như thịt tai heo, thô bò… , ngày hôm nay kênh mẹo vặt mái ấm gia đình chia sẻ các tôi một kỹ thuật nộm đu đủ mới cùng thịt gà cực kỳ thơm ngon, chua giòn ngay tại ngôi nhà.
máy làm giá đỗ đại học bách khoa|máy làm rau mầm giá đỗ|thiết bị làm giá đỗ sạch
kỹ thuật nộm đu đủ với thịt gà chua giòn cực ngon ngay nơi ngôi nhà
vật liệu để làm nộm đu đủ bao hàm có:
- 1 trái đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- 200 gram thịt ức gà
- 3 quả ớt sừng
- 100ml giấm gạo
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 50 gram lạc rang giã nhỏ
- Mắm, muối, đường
- Rau răm, húng lủi
Đu đủ xanh – Chọn kiểu đủ đủ vàng ươm, nộm sẽ giòn & ngon thêm
đầy đủ kỹ thuật nộm đu đủ như sau:
Bước 1: Thịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với nước lạnh, cho hạn chế muối luộc thịt cho ngon. Nước sôi, vớt mảnh gà ra cho ngâm vào tô nước đá cho thịt gà săn lại. Sau đấy vớt thịt gà ra, xé nhỏ.
kiểu làm nộm đu đủ – Xé nhỏ thịt gà để làm nộm đu đủ
Bước 2: với đu đủ xanh, những chúng ta nên lựa chọn quả đu đủ hơi ươm vàng, chưa chín nhưng cũng không xanh vượt, chọn trái như thế, nộm sẽ giòn & ngon thêm. Thái vỏ đu đủ, rửa sạch hơn, bào vỏ dạng sợi, đem ngâm vào tô nước có pha chút giấm and muối để vỏ trắng and giòn hơn. Ngâm cùng nước 10 phút rồi vớt ra rổ, để ráo.
Đu đủ – Đu đủ thái sợi ngâm với nước muối pha giấm sẽ giòn & ngon thêm
Bước 3: Cà rốt rửa sạch hơn bào vỏ dạng cái sợi. Ớt sừng thái sợi, để dành một chút băm nhỏ pha nước nộm. Rau răm and húng lủi rửa sạch hơn, thái vừa, không cần nhỏ vượt.
Nom du du – Cà rốt thái cái sợi nhỏ
Bước 4: thực hiện nước pha nộm bằng cách cho 5 muỗng canh giấm gao, 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh đường. Cho tỏi và ớt bằm vào nước nộm, khuấy đều.
cách làm nộm đu đủ – làm nước pha nộm ngon
Bước 5: trộn nộm đu đủ như sau: cho phần đu đủ, cà rốt and gà xé cái dây vào thau trộn đều, cho thêm 4 muỗng canh nước trộn nộm Bên cạnh rau răm, húng lủi thái nhỏ, một nửa ớt sợi & 50% lạc rang giã nhỏ, sử dụng đũa trộn đều.
Bước 6: Bày nộm đu đủ ra dĩa đáy sâu, rắc một nửa ớt cái dây & 1/2 lạc rang giã ngỏ còn lại lên nộm đu đủ để bày biện rồi thưởng thức!
kỹ thuật nộm đu đủ – Rắc lạc rang, rau răm và húng lủi lên nộm để trang hoàng
Món nộm đu đủ với thịt gà có vị giòn, đậm đà gia vị, nước trộn nôm chua chua ngọt ngọt, thịt gà mềm ăn rất ngon. Với cách làm nộm đu đủ vô cùng đơn giản and thơm ngon ở trên, kênh mẹo lặt vặt mái ấm gia đình ameovat.com tưởng rằng những chúng ta người nào cũng có thể làm đc món nộm vô cùng đơn giản này.